Arosa Genussexpress
Kulinarisch durch den Abend
Stilvoller Start ins Wochenende: Freitags lädt der Arosa Genussexpress auf eine ganz besondere Reise ein.
Eine Fahrt mit dem Arosa Genussexpress bereitet ein Vergnügen für die Sinne. Während Sie drinnen mit einem saisonalen 3-Gänge-Menü verwöhnt werden, verliert sich Ihr Blick über den Tellerrand in der wildromantischen Landschaft des Schanfiggs. Auf seiner 26 Kilometer langen Fahrt klettert der Zug 1 000 Meter in die Höhe und überquert dabei den berühmten Langwieser Viadukt. Das einzigartige Ambiente des nostalgischen Gourmino Speisewagens versetzt Sie während der dreistündigen Fahrt in eine andere Zeit.
Daten
4. / 25. Oktober 2024
8. / 22. November 2024
6. / 20. Dezember 2024
Menü
Strecke: Chur - Arosa - Chur
Oktober
Apéro Erfrischender Weisswein dazu Gemüseküchlein
***
Vorspeise Wildravioli mit Salbei und Schalotten-Salsa Vegi: Ravioli gefüllt mit Bündner Bergkäse an Salbei-Nuss-Butter
***
Hauptgang Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cocnac-Sauce mit Eierschwämmen, Spätzli, Apfelrotkraut, Rosenkohl mit Speck und Marroni Vegi: Pastetli mit Pilzfüllung und Erbsen
***
Dessert Vermicelles mit Bündner Vanilleglace und Schlagrahm Kaffee oder Tee
November
Apéro Heisser Glüh-Spritz oder Orangenpunsch dazu Auswahl an Apéroköstlichkeiten
***
Vorspeise Kürbiscremesuppe
***
Hauptgang Kalbsrollbraten mit Bündnerfleisch gefüllt an kräftiger Rotweinsause dazu sämige Polenta und saisonales Gemüse Vegi: mit Gemüsestrudel serviert
***
Dessert Beerenkuchen Kaffee oder Tee
Dezember
Apéro Glühwein oder Orangepunsch mit Apéro-Häppchen
***
Vorspeise Cremige Pilzsuppe mit Sherry und Walnüssen
***
Hauptgang Kalbsfiletmedaillons an Rotweinjus mit Sellerie-Kartoffelstock und Karottenvariation Vegi: Gemüsemedaillons mit Sellerie-Kartoffelstock und Karottenvariation
***
Dessert Wildbeer-Crumble mit warmer Vanillesauce Kaffee oder Tee
Weitere Menüs folgen. Änderungen vorbehalten
Preise
Fahrt inklusive Apéro, Vorspeise, Hauptgang, Dessert, 2cl Röteli, Kaffee, exklusive sonstige Getränke, Weine, Biere, Spirituosen
